割烹・お食事吉田屋

ごあいさつ

「食べた方に元気を提供したい」
　　　　創業当初から受け継がれてきた
　　　　こだわりの「出汁」をつかって

　　　　毎日丁寧にお料理をお作りしています。
　　　　皆様のご来店を心よりお待ちしています。

特別栽培米コシヒカリである伊彌彦米を
特製のだしと一緒に炊き込み、
イクラと鮭を贅沢に盛り付けました。

初めて吉田屋にお越しの方に、
まずは食べていただきたい逸品です

直径約15cmのイカメンチ！
吉田屋では30年以上続く伝統の逸品です。

秘伝の調合味噌に漬け込んだ吉田屋特製の味です。

創業以来継ぎ足しの、秘伝のタレを使用。
吉田屋の鰻は香ばしさを出すために、
一般的な蒲焼よりも時間をかけてじっくり焼き上げています。

生酒ならではのフレッシュな
爽快感が魅力の低アルコール酒です。

　　　※各種地酒を取り揃えています

　　吉田屋で提供しているお米は
　　　　全て「伊彌彦米」を使用しています。

伊彌彦米の特徴は、強い旨みと粘りです。
また、香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、
歯ごたえの柔らかさなど、どれをとっても優れています。

弥彦村の農家さんが、
農薬・化学肥料を50%以上減らして作った
特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米」をぜひご賞味ください。

座敷席

テーブル席
（1席 ※要予約）

個室有り
(5名様〜 ※応相談)

団体・宴会可能
（〜25名様 ※応相談）